Für sehr dünne Scheiben sehr gut geeignet. Allerdings ist meine Klinge nach knapp einem Jahr nicht mehr scharf. Wo bekommt man Ersatzklingen.?

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Der Trüffelhobel, in diesem Urlaub (September) mit frischen weißen Trüffeln im Piemont ausprobiert, funktioniert einwandfrei. Die Stärke dergehobelten Trüffelscheiben ließ sich ganz problemlos stufenlos auf jede gewünschte Stärke einstellen. Die eingestellte Stärke blieb die ganze Zeit über konstant gleich und verstellte sich nicht.Das war der Hobel, nach dem ich die ganze Zeit gesucht habe, in einer vernünftigen Preisklasse.

Gut stufenlose Dicke einstellbar,

Der Trüffel Hobel tut genau das was es soll!Außer Trüffel kann man auch Parmesan Käse reiben, Der Hobel ist leicht zu reinigen und für die Spülmaschine geeignet. Wir haben ihn jetzt schon öfters benutzt und sind wirklich begeistert.

Lässt sich gut und variabel einstellen und spülen. von daher Empfehlung von meiner Seite!